воскресенье, 28 сентября 2014 г.

котлетки диетические или мясные кексы

Девочки, хочу вам рассказать о котлетках. Но не простых, а как в них можно спрятать овощи.
В фарш на котлеты я не добавляю ни хлеба, ни картошки. Только лук, чеснок и овощи по сезону: кабачки, баклажаны, капуста,морковка, свекла. И котлетки такие я не жарю, а запекаю в духовке. Так в них меньше жира.

Вот рецепт котлет, которые я готовила недавно. Фарш я готовлю сама. Обрезаю жир и перекручиваю на мясорубке. Потом добавляю все, что мне нужно
Девочки, у меня электронные кухонные весы и я все продукты взвесила и записала. Вы можете делать расчет примерно по приблизительной массе продуктов.

Фарш смешанный 1000 г.
баклажаны 230г.
лук красный 270г
чеснок 30 г.
лук репчатый 150г.
капуста 317 г.
яйцо 1 шт.
 Все смешала, посолила, поперчила по вкусу и разложила в формочки для кексов. Отправляю в разогретую духовку минут на 20. Достаю, даю остыть слегка и вынимаю.
Из этого количества продуктов у меня получилось 29 котлет- кексов. В одной котлетке примерно 120 ккалорий.


понедельник, 22 сентября 2014 г.

Что мешает нам стать стройными

Что мешает нам стать или оставаться стройными? Какие ошибки в этом деле мы совершаем.
Многие мои знакомые и подруги худели. Кто-то с лучшим результатом, кто-то с меньшим, у кого-то все возвращалось. Так что же мешает нам достичь и удержать результат?
Я для себя выделила несколько ошибок.

1. Питание семьи осталось прежним.

Очень трудно сбрасывать и удерживать вес, если приходиться готовить для себя отдельно. Всегда есть соблазн попробовать что едят остальные. Да и не хочется отделяться от семьи. Представьте обед. Все едят пюрешку с жаренными котлетками. А вы капусту и отварную курочку. Грустно. И так каждый день. Поэтому переводим всю семью на здоровое питание. Совсем не обязательно громко объявлять:" все на диету!". Вводите изменения в питании постепенно и последовательно.

2. Очень мало овощей.

Овощи в похудании наше все! Это они, за счет содержащейся клетчатки, наполнят наши желудки и дадут ощущение сытости. Из своего прошлого опыта, могу сказать, что овощей в рационе должно быть много- где-то 800 гр. и больше. Каждый день! Картофель, в данном случае, в овощи не входит. Очень сложно съесть столько овощей, поэтому добавляйте их в разные блюда. Единственное замечание-не испортить овощи большим количеством масла или майонеза ( от него лучше отказаться) и другими жирами.


3. Отсутствие завтрака.

Завтрак определяет наш день. Он должен быть! Вкусным и сытным! Каши, омлеты, запеканки. Завтрак обязателен.

4. непродуманность питания.

Вот мы хорошо позавтракали. Молодцы! Но до обеде еще часа два и уже хочется перекусить. А на перекус у нас чаще всего чай и сладости. И это не правильно. Перекусывать надо легким. Яблочко, груша, салатик овощной, творог.
То есть , сегодня мы должны подумать что мы будем есть завтра. На завтрак, перекус, обед, полдник, ужин и перед сном. Как видите, едим мы часто и что мы едим надо знать.
Сюда же можно отнести и большое количество сладкого.  А ведь оно нам ничего не дают кроме лишних калорий. Я и сама люблю пить чай , но в прикуску. Сварила вкусное варенье, а в нем в 100гр-367 ккал. Много!. Ищем легкую замену. Если от сладкого трудно отказаться, то стараемся съесть меньше. Раньше я специально покупала конфетки поштучно, себе и детям.
Чай пью не сладкий.

5. Малоподвижный образ жизни.

Уж сколько об написано, сколько сказано. Все мы все понимаем, но оторваться от дивана-ой! как трудно. Ищем любую возможность двигаться. Больше ходим, играем с детьми в подвижные игры, делаем зарядку, танцуем, катаемся на роликах и велосипеде.Делаем все что бы двигаться!
Вспомнила, после вторых родов так же поправилась. И похудела, когда устроилась на работу. Работа была на хуторе и приходилось ходить пешком. Семь км туда-семь обратно. Похудела за месяц. Больше ходим!

Это самые распространенные, типичные ошибки. Надеюсь, что вам информация была полезна.

воскресенье, 21 сентября 2014 г.

мои замеры.

Этот дневник я завела, в первую очередь для себя. Здесь я буду отражать все достижения своей цели. Моя мечта 63 кг!
Сегодня 21 сентября 2014 г
Мне 33 года.
мой рост 166 см
        вес   84 кг
        ог    111 см
        от    102 см
        об    118 см

Вот от этих данных я и буду отталкиваться.
Девочки, предлагаю вам написать мне на почту poskakuhka@mail.ru ваши данные. Каждый месяц  вы будете присылать свои данные, я их буду заносить в табличку,  и в конце нашего марафона подведем итоги. Понимаю, что многие стесняются открыто написать, поэтому эти данные ни кто кроме меня не увидит. Или если есть желание, то можем и огласить, что б каждая из нас понимала, что она не одинока и со всеми проблемами можно справиться.
Жду ваши комментарии и пожелания.

Ищем мотив

Всем известно, что для успешного снижения веса нужен мотив. И не просто мотив, а железный мотив. Очень долго я не могла похудеть. И чем больше меня шпыняли родственники, тем больше я ела.
А похудеть-то хотелось. Я и на фитнесс ходила, и старалась меньше есть. Но все было без толку. А параллельно со всем этим покупала книги и журналы о похудении. Сколько же я их перечитала. И в каждой системе-диете меня что-то не устраивало.Но вот, как-то раз пришло четкое осознание-все хватит, пора браться за ум! Выбрала все то что мне понравилось и стала делать. И я начала худеть. Мотивами моими были желания найти работу и покупать те вещи которые мне нравятся. И процесс пошел.
 
И вот хочу вам предложить статью о мотивации. Возможно вам она будет полезна.

Мотив-локомотив

Представьте, что за каждый сброшенный килограмм правительство выплачивает миллион долларов. Сколько времени вам нужно, чтобы похудеть на 5 кг? Двух недель хватит? Уверены? Видите, как велико значение мотива.
Наверняка вы не раз слышали, что мысль материальна. Если человек ясно видит цель и двигается к ней, совершая действия, в эффективности которых не сомневается, то его организм тоже перестраивается и “делает” то, что нужно. Если говорить о похудении, то “перестройка” происходит, в частности, так. Активизируются гормоны и ферменты, благодаря которым жировые запасы начинают использоваться для оперативных, то есть сиюминутных, энергетических нужд. Потребность в пище, а значит, и аппетит снижаются. Человек наедается маленькими порциями.
Все случаи удачного похудения начинаются с обретения мотива. Кто-то думает, что похудел благодаря, например, кремлевской диете. Или средиземноморской, не важно. И рассказывает, как легко и быстро у него это получилось. А мы недоумеваем, почему же тогда не достигли цели тысячи других, которые пробовали ту же самую диету? Все очень просто. У того, кто добился успеха, была очень серьезная причина на это.
СИТУАЦИЯ С МОТИВАЦИЕЙ
Наши взаимоотношения с мотивацией, пожалуй, даже позатейливее взаимоотношений с противоположным полом. Иногда мы сами не понимаем, что нами движет, потому что истинная причина скрывается в подсознании. Иногда отдаем себе отчет в том, что творим, но продолжаем вести себя неправильно, не находя сил cкорректировать ситуацию. Рассмотрим три самые типичные вариации на тему “Я, мое похудение и моя мотивация”.
Вариант Скарлетт О’Харра: “Подумаю об этом завтра”.
Вы хотите похудеть и понимаете, зачем вам это нужно. То есть мотив имеется. Но, как только начинаете думать обо всех препятствиях, которые стоят между вами и идеальной фигурой, о диете, которую придется соблюдать... Нет... Только не сегодня... Руки опускаются, а ноги сами идут к холодильнику.
Большинство худеющих убеждены, что им нельзя шоколад, шашлык, майонез, выпечку, соленое, сладкое и вообще все вкусное. Кто-то запомнил, что надо выпивать не менее 3 л жидкости в день или, наоборот, что весь объем пищи, включая жидкость, не должен превышать один литр. Не менее кровожадно настроены и те, кто собирается худеть с помощью изнурительных тренировок. Час бега в день, час занятий на тренажерах плюс степ-аэробика и аквааэробика. Не будем отрицать, кому-то такие подвиги помогут. Но большинству подобный подход, наоборот, мешает.
Забудьте о строгостях и запретах. Перестаньте думать о похудении как о голгофе. Стройнеть не значит истязать себя. Вам для того, чтобы сбросить вес, нужно:
- ограничить (но не отказываться совсем) от жирной и сладкой пищи;
- есть часто и небольшими порциями;
- делать тонизирующие (а не изнуряющие) упражнения, например, заняться оздоровительной ходьбой;
- иметь оптимистический взгляд на мир;
- спать 8 часов в сутки.
Согласитесь, все не так страшно, как рисовало воображение. И вышеперечисленных усилий именно вам будет вполне достаточно.
Вариант Белоснежки: “Лучше хрустальный гроб, чем отказ от радостей жизни!”
Решение похудеть есть. Но мир вокруг полон объективных причин, которые мешают немедленно приступить к осуществлению намеченного. И еще он полон соблазнов. Мы хотим сбросить вес и в то же время не желаем отказываться от вечеринок, предпочитаем ужинать с друзьями в ресторанах, недосыпаем из-за напряженного рабочего графика, много едим перед сном и т. д. Что это означает? Мотивация слаба, она нуждается в психологической коррекции.
В арсенале психологии есть приемы, позволяющие человеку сконцентрироваться на достижении цели. Они довольно просты. Если будете выполнять все в точности, то вскоре убедитесь в их эффективности.
Прием визуализации. Сядьте в кресло поудобнее, включите приятную музыку, закройте глаза и представьте себя. Вы – стройная и стремительная – кружитесь в танце или бежите по берегу моря навстречу утреннему солнцу. Такая визуализация цели очень помогает обрести силу для ее достижения.
Прием аффирмации. Нужно встать перед зеркалом и, глядя на себя, с чувством сказать: “Я стройная и красивая...” Почувствовали внутреннее несогласие? Тогда лучше так: “Я все могу. Я похудею, для меня это пара пустяков”. И так несколько раз в день, пока не поверите в свои силы.
Прием аутокодирования. Напишите список преимуществ, которые есть у стройных людей. Перечитывайте его пять раз в день, стараясь всякий раз добавлять что-нибудь новенькое.
И, конечно же, не стоит недооценивать старые добрые “напоминалки”. Прижмите магнитом к холодильнику собственную фотографию, на которой вы юная и стройная, возможно, еще в школьной форме, смотрите прямо в объектив. Всякий раз, когда без особой надобности протянете руку к холодильнику, пусть этот взгляд будет для вас взором, полным сожаления и укора.
Вариант Золушки: “Другая жизнь не для меня...”
Это самый сложный случай. Потому что вы уверены, что не похудеете ни при каких условиях. Да и, собственно, нужно ли оно вам? Ну да, одышка появляется на подходе ко второму этажу. Ну, нет личной жизни. Но какая личная жизнь, если у вас так много работы?! Да и вообще, о чем говорить, если вы наперед знаете: “Похудеть я все равно не смогу”?
На языке психотерапевтов такая ситуация называется “избыточный вес как отражение душевного неблагополучия, так называемое психосоматическое страдание”. Не исключено, что вам понадобится помощь специалиста. Для того чтобы возникла мотивация – непременный залог успеха, нужно сначала разобраться в том, что же вам мешает похудеть. Попробуйте ответить (только предельно честно) на следующие вопросы.
Какие особенности личности мешают вам сбросить вес? Какой у вас характер, что сейчас происходит в вашей жизни? Может быть, у вас затяжная депрессия? Или вы находитесь в состоянии стресса, тревоги? Тогда какое уж тут похудение. Сначала нужно решить эту проблему, “убрать” раздражитель. Похудеть может помешать и инфантильность, когда в человеке много детских или подростковых черт. “Дитя” не знает меры в удовольствиях, не хочет нести ответственность за свои поступки и верит в чудеса, из-за чего часто становится жертвой шарлатанов – продавцов “волшебных” пилюль и прочего. Человек, в характере которого преобладают черты, свойственные подросткам, будет пытаться худеть с наскока, применяя жесткую, опасную для здоровья тактику. Попробуйте разобраться в себе, это поможет не только сбросить вес, но и решить многие психологические проблемы.
Не несет ли избыточный вес определенную выгоду? Например, лишние килограммы снижают сексуальную привлекательность, а значит, позволяют неуверенной в себе женщине винить в своем одиночестве полноту. Не относитесь ли вы, случайно, к таким дамам? Если да, то, может быть, пора взять реванш – обрести стройность и показать всем этим мужчинам, как мало они для вас значат? Многие считают, что лишний вес позволяет им казаться солиднее. Это большая ошибка. Солидно и достойно выглядят уверенные в себе люди. Вы можете стать одной из них, когда всякий раз будете слышать: “Как ты похудела! Отлично выглядишь!”
Является ли ваша мечта похудеть самостоятельной? Не служит ли она просто отражением сниженной самооценки? Избыточный вес может стать удобным “выходом” для выражения недовольства собой. “Я толстая, глупая... Я недоучилась в институте... И без того настроение на нуле, так еще и диета... Вроде бы похудела немного, а удовлетворения это не принесло...” Да, вы похудели, но диплом-то о законченном высшем у вас так и не появился! А это и было самой главной причиной недовольства. Поэтому для начала разделите проблемы: институт – отдельно, фигура – отдельно, и решайте каждую по очереди.
И в заключение. Если в “Скарлетт”, “Белоснежке” или “Золушке” вы узнали себя, не огорчайтесь. Вы поняли, в чем ваша проблема, и это уже хорошо. Теперь вы знаете, что есть способы “подстегнуть” и укрепить мотивацию. И заставить ее выполнить свою работу – помочь вам похудеть.
НЕВЫНОСИМАЯ ЛЕГКОСТЬ ПОХУДЕНИЯ

О том, какие упражнения можно использовать “борцам с лишним весом”, рассказала Ирина ГРИНФЕЛЬД, кандидат психологических наук, сотрудник Московского Центра НЛП.

Есть контакт! “Счастливчики”, в отличие от “неудачников”, очень внимательно относятся к еде. Прежде чем отправить что-то в рот, они прислушиваются к своим желаниям. Именно желание, а не вид пищи, ее запах или связанные с ней ассоциации, приводит к решению съесть или не съесть. Поэтому прислушивайтесь к себе, благо этому можно научиться. Мысленно, призвав на помощь фантазию, “вложите” блюдо, по поводу которого вы размышляете, в свой желудок. Когда поместите, сразу поймете, действительно ли вы его хотите или вам просто понравилось, как оно выглядит.
Тот самый вкус. Потянуло на сладкое? Съели конфетку, захотелось еще? Вспомните вкус любимой сладости и представьте, что лакомство снова у вас во рту. На первый взгляд кажется несерьезной игрой, а на самом деле – успешная НЛП-методика. Это же упражнение помогает справляться с чувством жажды и вообще с любым острым желанием чего-нибудь.
Образ тела. Свою будущую стройную фигуру вы должны ощущать, это закодирует подсознание на достижение поставленной цели. Но сначала надо осознать свой нынешний “образ тела”. Кем вы себя чувствуете? Неповоротливой “кадушкой”? А теперь трансформируем, изменяем “образ тела”. Воображаем себя грациозной серной. Тем, кто сможет ощутить себя стройной, будет легче стать такой.
Перенос кадра. Наше подсознание устроено таким образом, что воображаемые картинки из прошлого и будущего ложатся по разные стороны от мысленного взора: прошлое “обитает” слева, а будущее – справа. Поэтому, закрыв глаза и представив себя полную, усилием мысли “передвиньте” эту картинку влево. Вполне вероятно, что лишние килограммы вскоре также канут в небытие. Какую картинку “рисовать” справа, вы, наверное, уже догадались.

Михаил ГИНЗБУРГ, доктор медицинских наук, диетолог, психотерапевт

Поделиться…

суббота, 20 сентября 2014 г.

Худеем вместе!

Этот блог создан для того что бы объединить желающих похудеть. Похудеть не торопясь, легко и надолго! Приглашаю всех желающих. Здесь я буду рассказывать о своем опыте похудания, буду делиться секретами красоты и рецептами полезных блюд. Все что интересно мне и вам в этом вопросе.